5 januari 2013 om 00:00
iBOOD

Sabatier 2 Lions International 6-delige Roestvrijstalen Messenblok

Als je een sneetje brood smeert heb je misschien genoeg aan dat goedkope mes uit de huishoudwinkel. En als je de aardappels voor je dagelijkse maaltje schilt, heb je misschien ook wel genoeg aan dat schilmesje van een euro. Maar er komt een moment waarop goedkoop keukenmateriaal niet meer volstaat. Een beetje fatsoenlijke medium gebakken biefstuk, perfect gemarineerde ossenhaas of je tamme eendenborst snijd je niet aan met een mes van twee euro. Net zo min als dat jij je gazpacho van rode biet, halve kreeft met artisjok of taartje van ricotta met oude kaas en een truffelsaus bereid door met een oud, bot mes in te beuken op de benodigde ingrediënten. Sommige klussen vragen nu eenmaal om professionele kwaliteit. En die haal je in huis met deze 2 Lions Sabatier International 6-delige Glasgow Jupiter Messenset! In een strak, RVS blok vind je vijf vlijmscherpe messen die iedere keukenklus kunnen klaren. Een koksmes, een broodmes, een vleesmes, een officemes en een universeelmes. Het beste stukje rundvlees verandert spontaan in een pakje boter en een krop sla zou uit angst haast spontaan in stukjes je schaal invliegen. Ieder mes is gemaakt van X45CrMoV15 roestvrij staal. Dat is een erg lange naam voor een stukje ijzer, maar deze messen zijn dan ook niet gemaakt van zomaar een stukje metaal. Daarbij zijn de messen compleet uit 1 stuk gesmeed en hebben ze handvatten die lekker zwaar in de hand liggen. Vlijmscherp, praktisch onverwoestbaar en vaatwasserbestendig: een combinatie die iedereen kan bekoren. Deze messenset betekent een opwaardering voor iedere keuken en voor de kookkunsten van elke keukenprins, -prinses en zelfs -lakei. Het 2 Lions Sabatier International 6-delive Glasgow Jupiter Messenset: vlijmscherpe kwaliteit.
  • Merk: 2 Lions International Sabatier
  • Type: Glasgow Jupiter
  • 6 delige Sabatier messenset
  • Gesmeed RVS mes uit 1 stuk
  • Ergonomisch handvat van RVS en neopreen
  • Materiaal: X45CrMoV15 Roestvrij staal
  • RVS blok
  • 20 cm koksmes
  • 20 cm broodmes
  • 20 cm vleesmes
  • 13 cm gekarteld universeelmes
  • 9 cm officemes
  • Vaatwasserbestendig (volg hiervoor de instructies van de fabrikant: spoel de messen af voor je ze in de vaatwasser plaatst, plaats de messen gescheiden van andere metalen in de vaatwasser ter voorkoming van contacterosie, gebruik niet teveel afwas-/naglansmiddel omdat deze bijtend zijn, open de deur direct na het vaatwasprogramma om condensatie op de messen te voorkomen, wrijf bij voorkeur de messen droog zodra het vaatwasprogramma afgelopen is)
  • Afmetingen: 50 x 15 x 34 cm
  • Gewicht: 3 kg
  • Wettelijke garantie: 2 jaar
5 januari 2013 om 04:26
jeankebos Gebruiker

X45CrMoV15
– German steel. Similar to X50CrMoV15 steel. As you can deduce contains 0.45% C. Nothing interesting. Used by several western makers including F. Dick. Technically and practically, this is not a high carbon steel. Medium it is. Ref – X45CrMoV15 steel composition.

bron:

How To Choose Kitchen Knives
Kitchen Knife Steel FAQ
Stainless Steels
http://zknives.com/knives/kitchen/misc/articles/kkchoser/kksteelp2.shtml

5 januari 2013 om 08:50
Zork14 Gebruiker

Interessante bijdrage. NOT! ????????????????? Wat moeten w hiermee?

5 januari 2013 om 11:20
kraziey Gebruiker

Zeker interessante bijdrage. Betekent dat je deze messen veel vaker zal moeten onderhouden / slijpen dan bijvoorbeeld een mes met de VG-10 staalsoort.

Echter voor het standaard huishouden zal deze staalsoort wel voldoen.

5 januari 2013 om 13:26
SiGNe Gebruiker

Dit soort messen is van mindere kwaliteit dan de echte koksmessen van een gerenommeerd merk.

Opzich prima voor thuisgebruik maar zoals boven ook al is gezegd moet je ze vaker (laten) slijpen (bijv. bij de hollandse Slijpservice of bij Cook&Co)
Wat dat betreft kan je beter een paar losse messen van Zwilling of Global kopen: koksmes, vleesmes en officemesje zijn genoeg.

 

5 januari 2013 om 19:03
LisaW Gebruiker

Hallo,

Weet iemand misschien wanneer deze messen bezorgd worden? Ik wil ze namelijk graag bestellen voor een verjaardag, maar dan moeten ze natuurlijk wel op tijd binnen komen.

Bedankt!

Dit topic is gesloten en daarom is het is niet meer mogelijk om te reageren.